Pão de batata recheado
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 colheres de trigo
- 1 copo de leite morno
- 50 g de fermento biológico (ou 3 tabletes)
- 1 colher de açúcar
- 3 batatas média cozidas e espremidas (frias)
- 3 ovos inteiros
- 1 copo de açúcar
- 2 colheres de margarina
- 800g de farinha de trigo
- queijo de sua preferência a gosto
Modo de preparo:
- Misture os 3 primeiros ingredientes e deixar crescer
- Acrescente 3 batatas médias cozidas e espremidas (frias)
- Misture os ovos inteiros, o açúcar e a margarina
- Coloque farinha de trigo até desgrudar das mãos
- Faça bolinhas pequenas (porque cresce muito)
- Rechea com pedacinhos de catupiry ou mussarela
- Coloque em uma assadeira untada com óleo
- Deixe crescer de novo
- Pincele com gema
- Asse em formo médio (180º a 200ºC) até dourar
- Sirva