Receita de Strogonoff de Frango
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 (meia) Cebola Grande Picada.
- 1 (uma) colher de chá de Pimenta do Reino Branco Moido.
- 1 (uma) lata de Creme de Leite com Soro.
- 2 (duas) colheres de Sopa de Maionese.
- 2 (dois) dentes de Alho Picados.
- 500 (quinhentas) gramas de Coxa e Contra-Coxa.
- Óleo de Soja para Refogar
- Água.
- Sal.
Modo de preparo:
- Desossar as coxas e contra-coxas.
- Cortar em pequenos pedaços com tamanho mais ou menos igual a um dedo. Reservar.
- Em um panela, refogar com um pouco de óleo, a cebola e o alho. Deixar dourar um pouco.
- Adicionar a carne de frango cortada e uma pitada de sal.
- Deixar refogar um pouco. Até que toda a carne fique esbranquiçada.
- Adicionar água até cobrir e deixar cozinhar. Reduzir até a metade.
- Adicionar o creme de leite. Mexer bastante para homogeneizar. Deixar ferver mas tendo o cuidado de não deixar queimar no fundo.
- Ajustar o Sal.
- Servir acompanhado de Arroz e batata-palha.
Dicas:
Rendimento : Serve 3 a 4 pessoas