Empadinha de queijo
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 e 3/4 de xícara(cha) de farinha de trigo
- 1 colher(cha) de sal
- 7 colheres(sopa) de manteiga
Recheio
- 1 xícara(cha) de queijo tipo parmesão ralado
- 1 xícara(cha) de queijo minas picado
- 1 xícara(cha) de leite
- 1 colher(sopa) de manteiga derretida
- 3 ovos
- folhas de salsa para decorar
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe num plástico filme e leve a geladeira por 30 minutos.
- Retire e forre forminhas de empada com a massa. Reserve.
- Para o recheio aqueça o forno (180). Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a salsa, até formar um creme liso.
- Despeje nas forminhas forradas e ponha algumas folhinhas de salsa em cada empada para decorar.
- Organize as forminhas numa assadeira e ponha no forno até ficarem douradas.