Pudim de Mandioca
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 kg de mandioca crua
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 lata(s) de leite
- 1 vidro(s) de leite de coco
- 1 colher(es) (chá) de erva-doce
- 1/2 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)
- 3 unidade(s) de ovo
- quanto baste de canela-da-china em pó
Modo de preparo:
- Rale a mandioca e ponha numa tigela.
- Junte os outros ingredientes batendo sempre.
- Após ter batido bastante, despeje em uma forma de anel untada e polvilhe com canela.
- Asse em potência alta por 15 a 18 minutinhos.
- Sirva!