Geléia de Goiaba
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 kg de açucar cristal
- 2 e 1/2 kg de goiabas vermelhas escolhidas
- 3 limões-galegos pequenos
Modo de preparo:
- Pegue as goiabas e deixem bem picadas com as cascas e as sementes e coloque para cozinhar com os limões sem casca e cortadinhos.
- Depois de bem cozido, passe peneire e coe o caldo em pano grosso.
- Faça com o açucar, uma calda em ponto de quebrar e ponha o caldo das goiabas.
- Deixe ferver, mexendo de vez em quando,até ficar no ponto de geléia.
- Para saber o ponto,pingue a geléia num prato enxuto, se não esparramar, está pronta.