Pudim de Milho Verde
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 espigas de milho verde cruas (ou 2 latas de milho verde em conserva)
- 3 ovos
Modo de preparo:
- Bata o milho no liquidificador junto com o leite.
- Coe numa peneira, adicione o leite condensado, o leite de coco e os ovos, misturando bastante.
- Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria por 20 minutinhos.
- Aguarde até esfriar, leve à geladeira e desenforme depois de gelado.