Gelado de doce de leite com amendoim
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 3 unidade(s) de ovo
- 10 ml de azeite extra virgem
- 50 gr de açúcar
- 100 gr de doce de leite
- 100 ml de leite300 ml de creme de leite fresco
-
300 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo:
- Bata o creme de leite com o açúcar até que vire um chantilly e reserve.
- Em outro recipiente, separe os ovos e bata as claras em neve.
- Junte as gemas ao chantilly lentamente para não desmontar e,depois, coloque também as claras em neve.
- Esquente o leite e junte o doce de leite, mexendo até estarem homogêneos.
- Deixe esfriar. Junte a mistura de leite e doce de leite ao creme.
- Unte forminhas com o óleo e ponha o creme, levando ao congelador por 6 horas.
- Para servir, polvilhe com farofa feita com leite em pó granulado, açúcar mascavo e gergelim ou amendoim torrado e triturado.