Imprimir receita Imprimir
Filé de Linguado recheado de Peito de Peru

Filé de Linguado recheado de Peito de Peru

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:

 

  1. 1 colher(sopa) de mel
  2. 1 coher(chá) de sal
  3. 1 maço médio de salsinha
  4. 1 colher(sopa) de mostarda
  5. 2 colheres(sopa) de manteiga
  6. 4 filés de linguado limpo bem lavado e seco
  7. 200g. de peito de peru defumado fatiado
  8. 300g. de abóbora moranga picada
 
Modo de preparo:

 

  • Bata filés entre dois filmes plásticos. Tempere com sal.
  • Depois espalhe na metade deles o peito de peru, cubra com os outros filés, embrulhe em papel aluminio e organize na parte de cima de uma panela de cozimento a vapor.
  • Na parte de baixo, coloque 1 litro de água, a salsinha e a abóbora. Tampe a panela e cozinhe por 25 minutinhos. Retire a cesta com o peixe.Reserve.
  • Cozinhe a abóbora por mais 10 minutinhos. Tire do fogo.
  • Escorra a água. Bata a abóbora no liquidificador com metade da manteiga.
  • Pode sirvir com peixe. Regue com manteiga restante aquecida e misturada com o mel e a mostarda.

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/file-de-linguado-recheado-de-peito-de-peru.html