Salmão ao Molho de laranja
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara(chá)suco de laranja
- 1 colher(chá) amido de milho
- 1 dente de alho amassado
- 2 gomos de laranja picados
- 3 colheres(sopa)de manteiga
- 500 grs de filé de salmão
- suco de um limão
- sal e pimenta branca a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o salmão com o suco do limão,sal,alho,pimenta e deixe dourar em uma frigideira com uma colher de manteiga.
- Numa panela,derreta as duas colheres de manteiga, acrenscente o amido de milho,dissolvido no suco de laranja, depois os gomos da laranja picados,e continue mexendo até obter um molho cremoso.
- Ponha o salmão numa travessa,e cubra com o molho de laranja e decore.
Dicas:
Se preferir pode substitui o molho pelo de maracujá também, adicionando uma colher de mel no molho.