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Panetone recheado com mousse de chocolate

Panetone recheado com mousse de chocolate

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:

 

  1. 1 panetone
 
Mousse: 
  1. ½  de água 
  2. ½ pacote de gelatina em pó sem sabor
  3. 1 creme de leite com o soro
  4. 4 claras em neve
  5. 9  de (sopa) de açúcar
  6. 250 gramas de chocolate meio amargo derretido em banho Maria
 
 
 
Modo de preparo:

 

Panetone:
  • Retire a tampa do panetone e retire com uma faca todo o miolo, deixando uma borda de 2 centímetros. 
 
Mousse:
 
  • Bata as claras em neve firme. Junte o açúcar e continue batendo como para suspiro.
  • Coloque o chocolate derretido e o creme de leite e a gelatina dissolvida em ½ xícara de água.
  • Encha o panetone com o mousse recoloque a tampa e deixe na geladeira durante toda noite.
  • Cubra com ganache e decore com frutas secas e cerejas.

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/panetone-recheado-com-mousse-de-chocolate.html