Ambrosia
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3/4 xícara de chá de água
- 3 ovos
- 2 gemas
- 2 xícaras de chá de leite
-
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Leve ao fogo o açúcar e a água até obter uma calda média.
- Bata os ovos e as gemas.
- Acrescente o leite e a essência de baunilha e mexa.
- Quando a calda estiver fervendo, junte a mistura de ovos, sem mexer, e vá mexendo a panela.
- Misture com cuidado para não desmanchar os pedaços.
- Deixe no fogo sempre sacudindo a panela até que a calda apure um pouco.
- Deixe esfriar, despeje numa tigela e leve à geladeira.