Receita de Torta de sorvete de chocolate com marshmallow

Modo de Preparo

1. Num recipiente, misture o cookie com a margarina até formar uma farofa bem úmida.
2. Pressione a massa no fundo e laterais de uma fôrma de 23 cm de diâmetro.
3. Asse no forno durante 10 minutinhos.
4. Deixe esfriando.

Calda

1. Derreta o chocolate em banho-maria, em seguida misture o creme de leite e as nozes.
2. Espere esfriar por 10 minutinhos.
3. Distribua o sorvete sobre a massa, espalhe metade da calda e leve ao freezer até ficar firme.

Marshmallow

1. Numa panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo brando e sem mexer deixe ferver até dar ponto de calda em fio.
2. Bata as claras em neve, continue batendo e adicione a calda em fio.
3. Continue batendo até ficar bem firme e ficar frio.
4. Espalhe o marshmallow sobre a torta e leve outra vez ao freezer de preferência 24 horas.
5. Retire do freezer 5 minutos antes de servir.
6. Desenforme, salpique as nozes picadas e pronto.