Farofa de Ovos
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 unidade(s) de cebola batida(s)
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca torrada
- 4 colher(es) (sopa) de manteiga
- 6 unidade(s) de ovo
- 40 gr de cheiro-verde
- 40 gr de parmesão ralado(s)
Modo de preparo:
- Bata os ovos inteiros, tempere com o queijo, o cheiro-verde picado e sal e pimenta do reino a gosto.
- Deixe dourando a cebola na manteiga, junte os ovos, refogue bem e, assim que começar a endurecer, mexa com um garfo, a fim de ficar em pedacinhos.
- Em seguida, vá mexendo e juntando a farinha, até formar uma farofa úmida e solta.
- Prove sal e pimenta.
Dicas:
Rende: 4 porções