Alcatra assada com maionese
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 peça de alcatra de 1,5 quilos
- 1 pote de maionese (300 gramas)
- Salsa picada a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Numa tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa.
- Envolva toda a carne com a maionese.
- Ponha numa assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno durante 1 hora e 10 minutos.
- Remova o papel alumínio e deixe a maionese ficar dourarada.
- Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.
- Cada forno tem um tempo,veja antes de retirar a carne do forno, se está bem cozida, espetando suavemente com um garfo.