Abacate à califórnia
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- ½ colher (chá) de mostarda
- 1 xícara de maionese de atum
- 1 cenoura
- 1 lata de atum
- 1 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 4 abacates pequenos e firmes
- 4 azeitonas recheadas
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo:
- Misture o atum, a maionese, a cebola, a mostarda e a salsinha.
- Tempere à gosto. Reserve.
- Corte os abacates pelo meio, retirando o caroço.
- Com uma colher, tirar a polpa com cuidado. Fatie a polpa e coloque as fatias ao redor de taças largas de vidro, formando uma coroa.
- No centro, ponha a maionese de atum.
- Enfeite com metades de azeitonas recheadas e tiras bem finas de cenoura crua.