Escondidinho de Picanha Bahiana
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 kg de picanha
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 tablete de caldo de picanha
- 2 batatas médias
- 200 g de queijo lanche ou mussarela
- Pão (opcional)
Modo de preparo:
- Corte a picanha em tirinhas médias, dissolvendo o caldo (tablete) e misture, aguarde.
- Cozinhe as batatas com um pouco de sal, em seguida passe em uma peneira, junte o requeijão, o creme de leite a manteiga e leve ao fogo misturando até encorporar todo e apague o fogo.
- Ponha a picanha o fogo com um pouco de água, deixe cozinhar, depois coloque a cebola picada e desligue.
- Num refratário, coloque a picanha e depois jogue o purê reservado e no final coloque o queijo e leve ao forno por 15 minutinhos para gratinar.
- Se quiser pode servir com pão fatiado, fica uma delícia.
Dicas:
Duração: 1hora
Rendimento: 4 porções