Caldinho de carne moída
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- ½ de coentro picado
- 1 tomate
- 1 cebola
- 1 caixa pequena de molho de tomate
- 2 dentes de alho
- 100 gramas de bacon picadinho
- 250 gramas de carne moída
- Farinha de mesa o quanto baste
Modo de preparo:
- Coloque o bacon picadinho numa panela para fritar, enquanto isso tempere a carne moída com alho e sal a gosto.
- Em seguida, quando o bacon estiver bem douradinho adicione a carne moida e deixe refogar, se preciso amasse com um soquete para que não fique pedaços grandes de carne.
- Pique o tomate, a cebola e o coentro e jogue na carne já refogada, adicione1 litro de água mais ou menos, tampe e deixe ferver.
- Após a fervura com uma das mãos pegue um punhado de farinha de mesa e jogue bem de fininho e com a outra mão mexa sem parar para que não empelote, faça isso até engrossar o seu caldo.
- Continue mexendo por uns 10 minutinhos e então apague o fogo.
Dicas:
Rendimento: 4 a 5 pessoas