Doce do CECEU
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/4 de xícara de maisena;
- 1 e 1/4 de xícara de farinha de amêndoas
- 2 e 1/2 xícaras de açúcar;
- 3/4 de xícara de água
- 10 gemas + 5 ovos inteiros
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
- Pré aqueça o forno. Unte uma assadeira retangular pequena. Ponha no fogo o açúcar e a água. Deixe ferver bastante.
- Desligue e aguarde esfriar um pouco.Passe os ovos numa peneira, adicione a farinha de amêndoas e o amido de milho.
- Adicione esta mistura a calda já preparada, levando ao fogo até engrossar.
- Coloque a mistura na assadeira e leve ao forno até que o palito saia seco. Depois de frio polvilhe açúcar de confeiteiro. Sirva frio.
Dicas:
Rendimento:
12 pedaços