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Bucatini com bacalhau e 3 queijos

Bucatini com bacalhau e 3 queijos

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:

 

  • ½ colher de (sopa) de azeite
  • ½ xícara de (chá) de queijo mussarela em cubinhos
  • ½ xícara de (chá) de queijo gruyere em cubinhos
  • ½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara de (chá) de cebolinha picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 e ¼ xícara de (chá) de creme de leite fresco
  • 1 dente de alho amassado
  • 500 gramas de bucatini
  • 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Modo de preparo:

 

  1. Refogue o bacalhau com o alho no azeite. Retire do fogo e reserve. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
  2. Escorra e mantenha aquecido.
  3. Numa panela, coloque os 3 tipos de queijo, mas reserve um pouco do parmesão.
  4. Leve ao fogo baixo até os queijos se derreterem.
  5. Tempere com a pimenta. Coloque o macarrão numa travessa e, por cima, espalhe o bacalhau.
  6. Misture bastante. Junte o molho de queijo, o creme de leite e misture novamente.
  7. Polvilhe com a cebolinha e com o queijo parmesão restante. 
 

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/bucatini-com-bacalhau-e-3-queijos.html