Baba de moça
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 gemas
- 1 lata de Leite Moça
- 1 vez a mesma medida de leite de coco
- 1 pedaço de casca de limão
Modo de preparo:
- Junte o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer,até formar uma calda em ponto de pasta
- Adicione a manteiga e retire do fogo
- Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda
- Adicione o Leite condensado, o leite de coco e a casca de limão
- Misture bem e leve, de novo, ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa
- Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado