Berinjela a Toscana
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 lata de sardinha no óleo 125 gramas
- 1 xicara de molho de tomate
- 3 berinjela média fatiada grossa
- 100 gramas azeitonas pretas fatiada
- 200 gramas queijo mussarela ralada azeite
- sal
Modo de preparo:
- Em assadeira revestida de papel aluminio untada de azeite, ponha as berinjelas
- Leve ao forno 30 minutos até ficar macia e escura.
- Num recepiente ponha molho de tomate as azeitonas ,sal ( misture ).
- Retire a assadeira com a berinjela tempere com o sal e azeite
- Derrame o molho sobre a beringela,coloque um pouco de sardinha e um pouco de mussarela em todas elas.
- Coloque no forno 30 minutinhos para gratinar.