Tomates Verdes Fritos
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 04 tomates caquis verdes, de tamanho médio, com as cascas
- Fubá, quanto baste
- Bacon, quanto necessário
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ramos de salsinha para decorar
Modo de preparo:
- Corte os tomates em fatias de aproximadamente dois dedos de espessura e tempere-as com sal e pimenta.
- Envolva no fubá. Cubra o fundo de uma frigideira larga com pedaços de bacon. Ponha no fogo. Frite as fatias no bacon quente, de ambos os lados, até ficarem dourados.
- Retire, escorra em papel toalha. Em cima das fatias de tomate, distribua lâminas do bacon usado na fritura.
- Decore com ramos de salsinha. Sirva junto com cerveja gelada.
Dicas:
Rendimento: 4 porções