Arroz de Lavrador
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 kg de repolho
- 1 cebola
- 1 pedaço de chouriça
- 2 tomates
- 3 xícaras de arroz
- 4 colheres de sopa de azeite
- Salsa
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Ponha numa panela o azeite, a cebola e os tomates picados, a salsa, o sal e a chouriça cortada em rodelas.
- Deixe refogar bastante. Jogue, então, o repolho cortado em pedaços, bem lavado e escaldado, e refogue mais um pouquinho.
- Adicione 6 xícaras de água. Finalmente, ponha o arroz e mexa com um garfo para ficar cozido por igual.
- Cozinhe em fogo alto e depois abaixe para ficar mais sequinho.