Arroz de Frango
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 copo de vinho branco
- 1 frango
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 50g de chouriço.
- 250g de arroz
- sal
-
pimenta
Modo de preparo:
- Doure a cebola e a cenoura em metade da porção da manteiga, e junte o frango em bocados e a restante manteiga.
- Tempere com sal e pimenta e deixe o frango estufar, juntando o vinho branco aos poucos.
- Depois do frango cozinhado retire do tacho e junte ao molho a água suficiente para cozinhar o arroz.
- Assim que o caldo levantar fervura junte o arroz, e quando levantar fervura outra vez, introduza o frango e o chouriço cortado em rodelinhas.
- Leve ao forno para o arroz acabar de cozinhar, e deixe dourar.