Arroz de Feijão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 tigela de feijão vermelho cozido;
- 1 cebola;
- 1 decilitro de azeite;
- 500 g de arroz;
-
sal.
Modo de preparo:
- Tem-se o feijão já cozido e escorrido.
- Pique cebola e doure com o azeite.
- Junte o feijão e deixe também refogar um pouco.
- Tem-se o arroz medido; querendo o arroz seco, rega-se o refogado com água sendo a quantidade uma vez e meia o volume do arroz.
- Querendo o arroz malandro, pode juntar-se até cinco vezes o volume do arroz.
- Tempere o caldo de sal e, quando ferver, acrescente o arroz.
- Deixa-se cozinhar e sirva logo.