Arroz na forma com parmesão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 cebola pequena picada
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 ovos inteiros
- 2 tomates
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
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Modo de preparo:
- Lave o arroz e refogue num pouco de óleo, cebola batida, sal e 2 tomates sem pele.
- Em seguida refogue por uns minutinhos, junte água fervente e cheiro-verde, deixando cozinhe em fogo forte.
- Quando estiver secando, passe para fogo brando, a fim de que seque bastante.
- Retire o cheiro-verde e junte 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e 2 ovos inteiros.
- Misture tudo muito bem e leve para assar em forma untada com manteiga ou margarina.
- Ao servir, vire a forma sobre uma travessa, para que o pudim saia, e polvilhe com queijo parmesão ralado.