Arroz na Manteiga Verde
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de arroz, lavado e escorrido
- 2 tabletes de Caldo de Galinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
- Esquente o óleo e refogue bem o arroz.
- Junte quatro xícaras (chá) de água fervente e os tabletes de Caldo.
- Deixe ferver, diminua o fogo e cozinhe com panela parcialmente tampada por cerca de 15 minutinhos.
- Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutinhos.
- Misture à parte, a manteiga, o queijo, a salsa, a cebolinha e o manjericão.
- Envolva o arroz com essa pasta, misturando-o bastante.
- Sirva em seguida.
Dicas:
Rendimento: 6 porções