Risoto de Calabresa Massa
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 cebola grande
- 1 tomate
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 1 lata de ervilha
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- 2 colheres (sopa) de leite
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 6 xícaras (chá) de arroz cozido
- 700g de lingüiça calabresa
- Queijo para polvilhar.
Modo de preparo:
- Esquente o azeite numa frigideira e frite a lingüiça cortada em rodelas; após fritár, junte caldo de galinha ou carne, cebola, tomate picado, tempero pronto, orégano e ervilha.
- Depois, ponhae o arroz cozido num recipiente, coloque o refogado de lingüiça, salsinha, cebolinha, mexa para se agregarem, polvilhe queijo ralado e decore com rodelas de lingüiça frita.