Bacalhau com Molho Branco
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 posta de bacalhau
- molho branco (Com queijo parmesão ralado e pimenta)
- azeitonas pretas
- batatas
- sal
- pimenta
Modo de preparo:
- Deixe o bacalhau 24 horas de molho e ir trocando a água para retirar o sal do peixe.
- Cozinhe junto com as batatas, com pele, e em água temperada com sal.
- Depois, retire do peixe a pele e as espinhas e a pele das batatas.
- Desfie o bacalhau e amasse. Após isso, misture com as batatas até ficar homogêneo. Acrescente à gosto sal e pimenta e outros condimentos caso deseje.
- Coloque numa travessa e cubra com o molho branco, que deve levar queijo parmesão ralado e pimenta.
- Leve a travessa ao forno até assar. Enfeite com azeitonas pretas e sirva.