Bacalhau de Páscoa fácil
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de azeite
- 100g de azeitonas verdes picadas
- 250g de batata sem casca cortada em rodelas
- 500g de bacalhau
- pimentão verde
- pimentão vermelho
- pimentão amarelo
- tomate e alho a gosto
- Cebola
Modo de preparo:
- Dessalgue o bacalhau antes de iniciar o preparo.
- Cozinhe o bacalhau por meia hora. Depois disso escorra a água, retire o bacalhau, retire as espinhas, mas cuidado para quebrar as postas.
- Próximo passo, forre com rodelas de tomates e cubra com as postas de bacalhau.
- Espalhe alho picado, as metade das azeitonas e as rodelas de batata.
- E para finalizar ponha as rodelas de cebola, pimentões e o restande das azeitonas.
- Para fechar o preparo, regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno, e deixe por meia hora.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutinhos.