Risoto de Champignon
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 200 gr de arroz arbório
- 1 unidade de cebola ralada
- 50 gr de manteiga
- 100 ml de vinho branco
- 50 gr de shitake
- 50 gr de champignon fresco
- 50 gr de shimeji
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 200 ml de Caldo de Legumes
- 100 gr de Queijo Ralado
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e a manteiga.
- Em seguida adicione o shitake, o champignon e o shimeji picados junto com o shoyu, o arroz arbório, caldo de legumes e o vinho branco.
- Quando chegar ao ponto desejado, adicione o queijo.