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Biscoito de castanha de cajú

Biscoito de castanha de cajú

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:

 

 
  • 1 colher de chá de fermento em pó 
  • 3 ovos 
  • 100 gramas de castanha de caju moída 
  • 150 gramas de açúcar
  • 200 gramas de margarina
  • 400 gramas de farinha de trigo 
 
 
 
 
 
Modo de preparo:

 

  1. Quebre os ovos, separe a gema da clara.
  2. Na vasilha da gema adicione a margarina, o açúcar e misture bastante até obter um creme.
  3. Depois, ponha o fermento e a farinha, que deve ser derramada aos poucos e mexa sempre.
  4. No final, bote cinco colheres de sopa de castanha de caju moída. Despeje um pouco de farinha de trigo na mesa e enrole a massa prá verificar se ela está firme.
  5. Agora faça bolinhas com a massa. O ideal é que sejam pequenas, prá não partirem na hora de assar.
  6. Pressione as bolinhas com um garfo e pincele-as com a clara. Misture o restante da castanha moída com três colheres de açúcar e ponha as bolinhas nessa mistura.
  7. Depois arrume numa assadeira untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno por mais ou menos 20 minutinhos. 
 

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/biscoito-de-castanha-de-caju.html