Arroz de Carreteiro Massa
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 2 xícaras de arroz
- 2 colheres, das de sopa, cheia de gordura
- 2 dentes de alho
- 4 xícaras de charque picadinho (ponha de molho por 1 dia)
- Sal
Modo de preparo:
- Frite o charque na gordura até ficar dourarada e vá pingando água em quantidade necessária para cozinhar.
- Quando a carne estiver cozida e só na gordura (o molho deve ser absorvido), junte o louro, o arroz, o alho socado e a cebola batidinha.
- Frite tudo bastante, cubra com água, tempere com sal, se precisar, deixe cozinhar normalmente.