Panqueca de vegetais
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha
- 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 ovos batidos
- 3 xícaras de vegetais ralados (abobrinha e cenoura são uma ótima dupla)
- Temperos a gosto.
Modo de preparo:
- Misture tudo em uma tigela e vá fritando uma a uma as panquecas, use uma colher de sopa para fazer a medida da bolinha, frite em frigideira anti-aderente por cerca de aproximadamente 2 minutinhos de um lado e 1 do outro.
Dicas:
Rendimento: 6 pessoas