Ninho ao molho de filé de sardinha
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 lata de ervilha
- ½ embalagem de Biscoito Cream Cracker(400g)
- 1 embalagem de Ninho macarrão (500g)
- 2 latas de filés de sardinha em óleo
- 3 dentes de alho, em fatias finas
- 8 colheres (sopa) de azeite
- 10 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 100g de azeitonas verdes
- sal, pimenta dedo de moça e salsinha a gosto
Modo de preparo:
- Comece preparando o molho de filés de sardinha.
- Numa panela média, esquente o azeite e refogue o alho.
- Junte os tomates e deixe refogar até desmanchar.
- Adicione a ervilha, as azeitonas, os filés de sardinha e a pimenta dedo de moça.
- Acerte o sal e reserve.
- Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe macarrão. Para isso, ponha a massa e mexa de vez em quando, até que água volte a ferver.
- Deixe cozinhar por 10 minutinhos ou até que fique al dente, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
- Escorra a massa, acomodando num refratário grande, coloque o molho de filé de sardinha e envolva bastante com a ajuda de dois garfos grande.
- Polvilhe por cima o Biscoito Cream Cracker quebrado grosseiramente.
Dicas:
Rendimento: 5 porções