Torta rápida de bacalhau massa
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO
- 6 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado
Recheio
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 200g de creme de leite
- 250g de queijo mussarela ralada
- 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
- sal a gosto
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador os ovos com o leite, o óleo, a farinha com fermento o queijo ralado e o sal, reserve.
- Num recipiente, misture o creme de leite com o molho de tomate, o bacalhau até ficar homogêneo.
- Ponha a metade da massa numa fôrma retangular média, untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio e regue com o restante da massa.
- Cubra com a mussarela formando uma cobertura.
- Asse em forno alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutinhos.
Dicas:
Rendimento: 8 porçoes