Arroz de páscoa
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 pimentão verde, 1 vermelho e 1 amarelo picadinhos
- 1 colher (sopa) de óleo de canola
- 1 cebola grande ralada
- 2 cenouras raladas
- 2 dentes de alho amassados
- 3 xícaras (chá) de arroz cru
- 6 xícaras (chá) de água fervente
- sal a gosto
Modo de preparo:
- Esquente o óleo numa panela, junte a cebola e o alho e deixe até dourar.
- Coloque o arroz e frite-o. Adicione a cenoura, os pimentões e o sal; misture bem e junte a água fervente.
- Cozinhe sem tampa, em fogo alto, até a água começar a secar e atingir o mesmo nível do arroz.
- Tampe a panela, abaixe o fogo e termine o cozimento.
- Na hora de servir, polvilhe com um punhado de cebolinha verde picada
Dicas:
Rendimento: 8 porções