Pão de atum
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
MASSA:
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 4 tabletes de fermento para pão
RECHEIO:
- 2 latas de atum
- 1 lata seleta de legumes
- 1 tomate
- 1 cebola grande picada
- 4 tabletes de requeijão cremoso
- Orégano e sal a gosto
- 1 gema para pincelar o pão
Modo de preparo:
MASSA:
- Esfarele o fermento e adicione o sal
- Mexa até obter um líquido
- Adicione a água morna, mexa e reserve
- Coloque a farinha em um recipiente (reserve um pouco), o açúcar, os ovos levamente batidos e o fermento reservado e misture com a colhe de pau
- Em seguida, sove sobre superfície
- Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos
- Abra a massa com auxílio do rolo e empregue o recheio
- Espalhe pedaços de requeijão e polvilhe com orégano
- Enrole o pão apertando as extremidades
- Ponha sobre papel alumínio dentro de uma assadeira e pincele com a gema
- Leve ao forno pré-aquecido (150º) de 15 a 20 minutos e 180º até dourar
RECHEIO:
- Coloque o tomate, a cebola (picados), a seleta de legumes e o atum em uma vasilha
- Mexa e adicione orégano