Farofa de feijão de corda
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de mandioca, sal a gosto
- 1 cebola grande picada
- 2 xícaras de feijão de corda
- 4 colheres de sopa de manteiga do sertão
- 6 ramos de coentro picado
Modo de preparo:
- Cozinhe o feijão de corda em panela de pressão.
- Escorra e reserve.
- Refogue a cebola e o coentro na manteiga, junte o feijão e misture bastante.
- Adicione a farinha e misture, esquentando bem ao fogo.
- Adicione sal a gosto.