Frango com Quiabo
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 frango de 2 quilos
- 6 cebolas pimenta de cheiro
- 600 gramas de quiabo
- um molho de salsa e um de cebolinha bem picados
- tempero com alho, sal, cebola, cebolinha e pimentão
Modo de preparo:
- Corte o frango em pedaços.
- Fure os pedaços e tempere a gosto.
- Espere duas horas antes de preparar prá pegar o tempero.
- Esquente a panela, ponha 3 colheres de banha ou óleo e o frango.
- Mexa bastante, pingando água até dourar. No fogão a gás o fogo deve ser baixo prá não queimar.
- Escorra o excesso de gordura e ponha a cebola.
- Quando estiver dourada, ponha água suficiente prá cobrir todos os pedaços, depois coloque a pimenta.
- Enquanto o frango cozinha, prepare o quiabo lave bem e depois enxugue com cuidado, corte em pedaços não muito pequenos.
- Quando o frango já estiver quase cozido coloque o quiabo e não mexa mais.
- Na hora de servir adicione salsa e cebolinha.
- Prepare também angu e couve picadinha.