Moqueca de Surubim
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 cebola média
- 1 tomate. tudo picado
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 de pimenta do reino com cominho
- 1 de azeite de dendê
- 1 copo de leite de coco
- 2 dentes de alho
- 100 gramas de coentro e cebolinha
- 800 gramas de filé de surubim
- sal a gosto
Modo de preparo:
- Tudo misturado. No fogo, panela tampada, 20 minutinhos.
- Retire só o peixe e, com o caldo, faça um pirão.