Rocambole de leite em pó com coco
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Massa:
- 8 colheres (sopa) de leite em pó
- 8 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) margarina em temperatura ambiente
Recheio:
- 100 g de coco ralado sem adição de açúcar
- 1 colher (sopa) margarina em temperatura ambiente
- 1/2 lata de leite condensado (restante da massa)
Modo de preparo:
- Para a massa, você terá que misturar todos ingrediente e adicionar a 1/2 lata do leite condensado, bem lentamente, até obter uma massa lisa e bem firme
- Faça uma bola com a massa e leve a geladeira em um saco plástico para alimentos e feche bem
- Enquanto isso comece a preparar o recheio
- Misture os ingrediente do recheio até obter uma mistura homogênea, dissolvendo bem a margarina para que se misture com os demais ingredientes
- Obs importante: não é necessário levar ao fogo
- Para a montagem, abra a massa em cima de um saco platico proprio para alimento com o auxilio de um rolo para massas
- Deixe em uma espessura de aproximadamente 0,5 cm
- Coloque o recheio, espalhe bem e enrole como rocambole
- Cuidado para não rachar a massa
- Leve o rocambole envolto no mesmo plástico à geladeira por aproximadamente 30 minutos, em seguida corte os cilindros de aproximadamente 1 cm de largura
Dicas:
- Tempo de preparo: 40min
- Rendimento: 20 porções