Colomba de Páscoa Bom
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 xicara de água morna
- 1/2 kilo de farinha de trigo
- 1/2 xicara margarina
- 1/2 xicara de água
- 1/2 xicara de açúcar
- 1/4 xicara de farinha de trigo
- 1 colher essencia de panetone
- 4 ovos (só a gema)
- 50 gramas de fermento de pão
- 200 gramas de uvas passas
- 200 gramas de frutas cristalizadas
- gema para pincelar
Modo de preparo:
- Pegue 1/4 xicara de farinha 1/2 xicara de agua morna e o fermento misturar, deixar descansar 15 minutos (reserve).
- Num recepiente ponha a farinha a margarina a água o açúcar e as gemas e a essência de panetone,misturar bem.
- Adicione a mistura do fermento.
- Vai amassando e sovando.
- Coloque a uvas passas e as frutas cristalizadas.
- Misture bastante.
- Divida a massa ao meio.
- Ponha nas formas retangular untadas.
- Deixe descansando 30 minutinhos.
- Pincele a gema.
- Leve ao forno 180 graus até ficar doradinho.