Pão de Batata Doce
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 quilo de batata doce cozida e espremida;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher (sopa) de banha.
- 1 1/2 copo (grande) de leite morno;
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 4 ovos;
- 100g de fermento para pão;
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o leite, o fermento, os ovos, o açúcar e a manteiga.
- Junte esta mistura à batata e misture bastante até que fique bem uniforme.
- Ponha a farinha de trigo até soltar das mãos. Sove bem.
- Deixe a massa descansando por 5 minutinhos.
- Faça os pães, colocando no tabuleiro e deixe crescendo até quase dobrar de tamanho.
- Coloque no forno quente.