Panetone
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 xicara de farinha de trigo
- 1 kilo de farinha de trigo
- 1 xicara margarina
- 1 xicara de agua
- 1 xicara de açucar
- 1 xicara de agua morna
- 2 colher essencia de panetone
- 2 formas de papel de panetone de 1 kilo
- 8 ovos (só a gema)
- 100 gramas de fermento de pão
- 500 gramas de uvas passas
- 500 gramas de frutas cristalizadas
Modo de preparo:
- Pegue 1/2 xicara de farinha 1 xicara de água morna e o fermento misture, deixe descansando 15 minutinhos (reserve).
- Num recepiente ponha a farinha a margarina a agua o açúcar e as gemas e a essência de panetone, misturar bastante.
- Adicione a mistura do fermento.
- Vá amassando.
- Ponha as uvas passas e as frutas cristalizadas. Misture bastante.
- Divida a massa ao meio.
- Coloque nas formas.
- Deixe descansando 30 minutos (Vai crescer).
- Leve ao forno 180 graus até dourar.
Dicas:
Rendimento: 2 panetones de 1 kilo.