Pão doce de natal
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 copo de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 4 ovos
- 50 g de fermento de pão(pasta)
- Açúcar, canela, nozes, passas e frutas cristalizadas
- Calda queimada
Modo de preparo:
- Misture o fermento com o leite morno e 1 colher de sopa de açúcar e deixe levedar durante 15 minutinhos.
- Junte, então, os demais ingredientes, formando uma massa como para fazer pão; os ingredientes devem ser colocados pela ordem e bem misturados.
- Deixe a massa descansando por 2 horas. Unte uma forma com canudo no centro e polvilhe com açúcar e canela.
- Faça com a massa bolinhas do tamanho de nozes e passe, uma por uma, em óleo de cozinha, em seguida em açúcar com canela e ponha na forma umas sobre as outras; em todos os espaços(entre uma e outra bolinha) coloque passas, frutas cristalizadas e nozes.
- Regue a primeira camada de bolinhas com calda de açúcar queimado, deixando a calda penetrar por entre elas.
- Esta calda é feita com 1 xícara de açúcar. Ponha outras camadas até terminar a massa.
- Depois de toda armada, leve ao forno quente.