Creme Inglês
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 1/4 xícara de açúcar
- 2 colheres (sobremesa) de maizena
- 6 gemas
- 400 ml. de leite fervente
- noz moscada e casca de limão
Modo de preparo:
- Misture o açúcar com as gemas e adicione o leite lentamente.
- Passe para uma panela e cozinhe em fogo baixo, sem deixe ferver.
- Tire do fogo e coloque a casca de limão e a noz-moscada.
- Esfrie sobre água gelada, mexendo sempre para evitar que forme grumos.