Pudim de Ameixas
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de ameixas pretas picadas
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de licor de cacau
- 2 vezes a medida da lata de leite
- 3 ovos
Modo de preparo:
- Caramelize uma forma de pudim com a calda de caramelo e reserve.
- Bata no liquidificador o leite condensado, ovos, leite, licor de cacau e metade das ameixas picadas.
- Desligue o liquidificador e misture o restante das ameixas picadas.
- Despeje na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e cozinhe em banho-maria por 1 hora.
- Aguarde esfriar na geladeira e desenformar o pudim.