Bolinhos de Chuva
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 colher, das de chá, de sal
- 1 colher, das de sobremesa, de fermento
- 1 xícara de leite
- 1 colher, das de chá, de canela em pó
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres, das de sopa, de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar
- óleo para fritar, açúcar e canela em pó para envolvê-los
Modo de preparo:
- Bata o açúcar com a manteiga ou margarina e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre.
- Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, adicionando a mistura, alternadamente, com o leite.
- Misture bastante e frite as colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados.
- Retire os bolinhos e os escorra em papel absorvente, envolvendo em açúcar e canela.