Arroz Marroquino
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícaras de lentilha
- 2 xícaras de arroz
- 3 cebolas grandes
- Azeite e sal
Modo de preparo:
- Depois de 25 minutos adicione o arroz e cozinhe em panela semi-aberta. Junte o sal a gosto.
- Frite a cebola no azeite e ponha sobre o arroz já na travessa.
- Coloque 1 xícara de auarme na receita, e se não tiver auarme, frite 100 gramas de carne temperada com sal e 2 colheres (sopa) de óleo, somando 300 ml de água, diminua o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar (se necessário, coloque mais água).
- Quando a carne estiver macia, deixe a água secar e a carne, inicie fritar novamente.
- Sirva acompanhado de Laban (coalhada fresca) e salada de alface.